© Christopher Hirsheimer
Le Kouign Amann a des fans de l'autre côté de l'Atlantique. A tel point que la pâtisserie bretonne figurera parmi les meilleures recettes du numéro de septembre de Food & Wine. Food & Wine, fondée en 1978, propose des recettes, des conseils de cuisine, des informations sur les voyages, des critiques de restaurants, de chefs, des propositions d'accords mets-vins, etc. La revue mensuelle célèbre a été mise en avant par le New York Times comme ayant introduit de nombreuses nouveautés culinaires au public américain dont "l'eau de Perrier à la pomme de terre péruvienne violette". Parmi plus de 24 000 recettes publiées par Food & Wine depuis 1978, quarante ont été choisies parmi les plus mémorables, révélatrices et délicieuses pour ce numero de septembre. Le kouign aman en fait parti. Food & Wine explique que la fabrication du kouign amann est similaire à la fabrication des croissants. Cependant leur recette peut surprendre les puristes de Douarnenez, car conseille à ceux qui n'ont pas la possibilité d'utiliser de la pâte a pain, de se tourner vers la pâte à pizza comme alternative. La recette propose également de marier le classique breton avec du Porto ou un vin de Madère.
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  On October 26, 1776, exactly one month to the day after being named an agent of a diplomatic commission by the Continental Congress, Benjamin Franklin sets sail from Philadelphia for France, with which he was to negotiate and secure a formal alliance and treaty. Franklin arrived on December 4th in the Breton port of St Goustan, Auray. On arrival Franklin saw a group of peasants and approached them. They had long hair, black hats with wide brim, short jackets, bloomers, and tight gaiters. When speaking to them they did not understand his English or French (which was basic at the time). Franklin later said that he had recognized them as Bretons, older than the English. Franklin then travelled to Vannes only reaching Nantes on December 7th where he was greeted by an enthusiastic crowd. In France, the accomplished Franklin was feted throughout scientific and literary circles and he quickly became a fixture in high society. While his personal achievements were celebrated, Franklin's diplomatic success in France was slow in coming. Although it had been secretly aiding the Patriot cause since the outbreak of the American Revolution, France felt it could not openly declare a formal allegiance with the United States until they were assured of an American victory over the British. For the next year, Franklin made friends with influential officials throughout France, while continuing to push for a formal alliance. France continued to secretly support the Patriot cause with shipments of war supplies, but it was not until the American victory over the British at the Battle of Saratoga in October 1777 that France felt an American victory in the war was possible. A few short months after the Battle of Saratoga, representatives of the United States and France, including Benjamin Franklin, officially declared an alliance by signing the Treaty of Amity and Commerce and the Treaty of Alliance on February 6, 1778. The French aid that these agreements guaranteed was crucial to the eventual American victory over the British in the War for Independence.   Le Trophée de la rivière d’Auray est une Fête maritime sur la rivière d’Auray organiser par l'association Mod Kozh le 17 et 18 août 2018. Avec pour thème: la venue de Benjamin Franklin à St Goustan en décembre 1776. Mais Il s’agit également de marquer le 240° anniversaire du premier salut au drapeau américain par un navire de guerre Français en baie de Quiberon en 1778. Cette salve en réponse à celle que lui a envoyée John Paul Jones, alors commandant du navire USS Ranger. Vendredi 17 août Régates traditionnelles en rivière d’Auray entre Le Bono, Larmor Baden, Port Navalo et Locmariaquer. Arrivée des bateaux à partir de 11H en rivière d’Auray et début des festivités. Réceptions officielles, animations musicales. Animations diverses sur les quais de Saint Goustan Démonstration des métiers anciens de la marine à voiles. Activités nautiques. Buvette et restauration (crêpes, hot-dogs) et, à partir de 19h, grande paëlla suivie d'un bal. Samedi 18 août Le 240ème anniversaire de la reconnaissance par la France des États unis d’Amérique. Arrivée d’un bâtiment à voiles dans le port de Saint Goustan avec à son bord Benjamin Franklin. Début des festivités et arrivée des premiers bateaux à partir de 11h00. Animations diverses sur les quais de Saint Goustan Démonstration des métiers anciens de la marine à voiles. Exposition des peintres officiels des marines française et américaine ainsi que d'artistes locaux. Réception de Benjamin Franklin vers 15h00. Reconstitution costumée fin XVIII. Réceptions officielles, animations musicales de 16h à minuit. Buvette et restauration (crêpes, hot-dogs) et, à partir de 19h, moules frites suivies d'un bal. Dimanche 19 Août, Fête de l’huître à Locmariaquer.  Breizh Amerika Collective 2018 Cela fait plusieurs années que le Breizh Amerika porte loin les couleurs de la Bretagne, notamment sa musique, son économie mais aussi sa langue à travers les Etats-Unis. Après New-York, la Louisiane, la Californie, le Mississippi, le Nouveau-Mexique, les grands Lacs, la prochaine étape de ce collectif à la fois hétéroclite et uni, sera … Lorient, Bretagne ! A voir sur scène au Festival interceltique de Lorient: 05/08/2018 à 22h00 au Quai de la Bretagne (Accès Badge FIL). 07/08/2018 à 21h à la Tavarn ar Roue Morvan « Cela fait plusieurs années que nous avons envie de partager l’esprit, l’ambiance et les moments uniques que nous font vivre les projets associant Bretons et Américains, explique Charles Kergaravat, Président de Breizh Amerika. Cette année, nous avons le plaisir de voir le Collective et plusieurs de ses musiciens « historiques en compagnie d’un immense bassiste américain, qui est le premier membre américain du Collective à faire le voyage dans ce sens ! » Vu de loin, à travers quelques articles de journaux, ces réjouissances bretonnes aux USA peuvent passer pour une simple série de concerts ou visites de courtoisies donnés par quelques passionnés à l’occasion des fêtes bretonnes. Pourtant, quiconque à participé à l’un de ces périples sait à quel point l’énergie déployée de part et d’autres du « big pond », la multitude des projets menés sur plusieurs fronts, dont l’enseignement, l’économie, la musique ou la culture laissent des traces durables des deux côtés de l’Atlantique, sous forme de concerts, de films, de conventions de partenariats, de business et de projets partagés. Retour au pays Cet été, ce sont donc les Bretons qui sont invités à goûter à l’esprit du Breizh Amerika Collective à travers plusieurs rendez-vous. Le grand rendez-vous de l’été sera cependant celui des festivaliers lorientais avec le Breizh Amerika Collective le 5 août à 22h, quai de la Bretagne, au cœur du Festival Interceltique de Lorient. C’est Joe Kyle Jr, un contrebassiste qui officie dans de nombreux groupes dont HowellDivine, un trio blues de la région de San Francisco qui sera le représentant américain du collective à Lorient. Joe Kyle Jr est connu pour avoir jouer avec des légendes du blues et du jazz comme Martin Denny, Al Kooper ou Pinetop Perkins. Il collabore aujourd’hui encore aux formations blues et jazz les plus prestigieuses de la baie de San Francisco, dont Lavay Smith's Red Hot Skillet Lickers, The Waybacks ou encore Americano Social Club. Comme d’autres musiciens du Breizh Amerika Collective avant lui, Joe Kyle a intégré le collectif avec professionnalisme et aisance, apportant au collectif son agilité et son aura pour garantir des partages musicaux exceptionnels. Les captations réalisées lors du Breizh Amerika Tour 2018 laisse présager d’une belle fusion entre le sax virtuose de Gweltaz Rialland, la grande présence du piano de Julien Le Mentec, les envolées de Thomas Moisson à l’accordéon et les slaps de basse qui font partie de la légende de Joe Kyle Jr. A noter que Lors Landat au chant et Lionel Prigent à la batterie seront aussi de l’aventure lorientaise. |
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